v0.27.2 — Persiste channel + canSeeBetas dans le cache license

Bug : le LicenseValidationResponse réhydraté par GetCached() ne contenait
plus les champs Channel et CanSeeBetas (introduits en v0.26.0). Cause :
LocalConfig.LicenseConfig ne persistait pas ces deux champs, donc à chaque
relance du launcher (ou simple GetCached), Channel retombait à null et
CanSeeBetas à false.

Conséquence visible : un client avec license channel='firefighter'
côté serveur fetchait toujours /api/manifest (sans ?channel=), recevait
le manifest default-only, et ne voyait jamais le build firefighter même
après re-validation de license.

Fix :
- Ajout des champs CachedChannel + CachedCanSeeBetas sur LicenseConfig
  (persistés dans %LocalAppData%\PSLauncher\config.json)
- SaveCached() écrit ces champs depuis la réponse signée du serveur
- GetCached() les restaure dans la LicenseValidationResponse renvoyée

Migration silencieuse : un launcher pre-v0.27.2 a CachedChannel=null
et CachedCanSeeBetas=false dans son config.json. Au prochain Vérifier
les MAJ, RefreshLicenseFromServerAsync re-valide la license, le serveur
renvoie les valeurs courantes, SaveCached les persiste. La fois d'après
le launcher fetch correctement avec ?channel=X.

À tester chez l'utilisateur :
1. Recompiler + réinstaller le launcher en v0.27.2
2. Settings → Vérifier les MAJ (force la revalidation license)
3. Vérifier %LocalAppData%\PSLauncher\config.json :
   "CachedChannel": "firefighter" doit apparaître
4. Le manifest-cache.json devrait alors contenir le bon ZIP

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/PSLauncher.App/PSLauncher.App.csproj

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     <Product>PROSERVE Launcher</Product>
     <Copyright>© 2026 ASTERION VR — All rights reserved</Copyright>
     <RootNamespace>PSLauncher.App</RootNamespace>
-    <Version>0.27.1</Version>
-    <AssemblyVersion>0.27.1.0</AssemblyVersion>
-    <FileVersion>0.27.1.0</FileVersion>
+    <Version>0.27.2</Version>
+    <AssemblyVersion>0.27.2.0</AssemblyVersion>
+    <FileVersion>0.27.2.0</FileVersion>
 
     <!-- Single-file self-contained publish profile (used by `dotnet publish`) -->
     <PublishSingleFile>true</PublishSingleFile>