v0.19.0 — Bump default parallel segments 8→16 to shorten end-of-DL tail

Issue : on a 14 GB download with 8 segments, when 7 finish there's only
1 connection left handling its assigned 1.75 GB → apparent throughput
collapses to 1/8th of the peak for the final stretch (~5 min visible
slowdown at the end).

Quick fix : double the default segment count.
- 8 segments  : last has 1.75 GB to finish alone
- 16 segments : last has 875 MB → tail ~halved

Tuning surfaced in Settings → Avancés → Serveur as
« Connexions parallèles pour les téléchargements (1-32, défaut 16) ».
Power users on faster servers can push to 24-32. OVH mutualisé tolerates
up to 16-24 ; above that, soft rate-limiting kicks in.

Aligned :
- LocalConfig default : 8 → 16
- DownloadManager clamp : Math.Clamp(_, 1, 16) → 1, 32
- HttpClient handler MaxConnectionsPerServer : 16 → 32 (matches new ceiling)

Versions bumped to 0.19.0.

Existing config.json files will keep their previous value (8) untouched ;
delete config.json to pick up the new default, or just bump it in
Settings → Avancés.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

src/PSLauncher.Models/LocalConfig.cs

@@ -16,9 +16,13 @@ public sealed class LocalConfig
     /// <summary>
     /// Nombre de connexions HTTP parallèles utilisées pour télécharger un build.
     /// 1 = comportement legacy single-connection. 4-8 contourne le throttling
-    /// per-connection d'Apache/OVH mutualisé. 8 est un bon défaut.
+    /// per-connection d'Apache/OVH mutualisé. 16 = défaut depuis v0.19 pour
+    /// raccourcir la « queue » en fin de DL : avec 8 segments sur 14 Go, le
+    /// dernier segment doit finir seul ~1.75 Go (visible comme un effondrement
+    /// du débit en fin de course) ; avec 16, c'est ~875 Mo. Push à 24/32 si
+    /// ton serveur l'accepte (OVH mutualisé tient bien jusqu'à 16-24).
     /// </summary>
-    public int ParallelDownloadSegments { get; set; } = 8;
+    public int ParallelDownloadSegments { get; set; } = 16;
 
     /// <summary>
     /// Si false, ignore la vérification SHA-256 même si le manifest l'exige.